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食材明细高筋粉550克白糖90克玉米油60克牛奶240克鸡蛋2个（一个用来刷蛋液）酵母10克其他口味烘焙工艺一小时耗时简单难度早餐小面包的做法步骤 1全部配料称重后放入盆内 2揉成面团 3要用力揉至扩展状 4揉好的面放在盆内于温暖发酵 5一个半小时面发至2--3倍大 6搓成长条 7切成小块 8切成小块 9揉成小圆球形放入烤盘，面团一定要揉的柔顺光滑 10进行二次发酵，我是放在微波炉里，下面放一碗水，再加热30秒，如果凉了再加热，但不要太热熟了。 11发酵至2到3倍 12准备好蛋液 13刷上蛋液 14烤箱预热180度25分钟即可主料高筋面粉300克鸡蛋1个酵母5克牛奶150克盐2克黄油30克细砂糖50克 辅料刷面用黄油10克 步骤1.材料集合下2.除黄油以外所有材料放面包机搅动揉面20分钟，后下黄油搅动揉面25分钟3.现在天气比较热发面比较快要注意，放常温发酵至2到2.5倍大。4.分成9分揉圆醒发15分钟5.擀成长条后双边对中卷进，从底往上卷起6.放进烤盘里等待2发7.烤箱提前预热160度 上下火 中层 烤制22分钟
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